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पित्सा, पराठा और हम! विश्व खाद्य दिवस पर!!
कल (9 फरवरी 2024) विश्व पित्सा दिवस था। पित्सा अथवा पिज़्ज़ा यूरोपियन आत्मबंधु है पराठे का। इटली में जन्मा यह पराठा कर्नाटक के सागरतट पर अवतरित हुआ था। भले ही दोनों में दूरी हजारों मीलों की हो, पर साम्य बहुत है। इतिहास भी सदियों पुराना। एक समानता है दोनों में। भारत में बनने वाले पित्सा […]
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Analysis
पुर्तगाली यदि न लाते आलू तो! टिक्की, समोसा, चिप्स, लालू?
के. विक्रम राव सर्वहारा की सब्जी, बिना रेशे का गूदेदार गांठवाला ? मतलब आलू ! आज के दिन (28 जुलाई 1586) वह भारत की यात्रा पर था, वाया यूरोप। लातिन अमेरिका (पेरु) से वह लंदन पहुंचा था। महान गणितज्ञ, नृजाति निष्णात और नाविक सर थॉमस हैरियट इसे लाए थे। पुर्तगाली उपनिवेशवादी उनसे लेकर केरल लाये। […]
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